农作物雕塑是农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物(油料作物、蔬菜作物、花、草、树木)两大类。"人以食为天",表达了人与食物的关系,合理的膳食搭配才能给人类带来健康。农作物的生长,离不开科学的科技生产技术,以及新型工业制造。
【粮食作物】以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物;【油料作物】以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主;【蔬菜作物】主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等;【果类】有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、。
农作物雕塑最早主要是使用雕(通过减除材料来造型)及塑(通过叠加材料来造型)的方式,在石、金属、木、陶瓷等材料来创作,不过现代主义的农作物雕塑,在材料及创造手法上都有很高的自由度,可以利用雕、焊接、模塑或铸造的方式,在各种不同的材质上进行创作。
农作物雕塑是一种造型艺术,以物质材料和手段制作的三维空间形象的视觉艺术。(一)按形式分类一般分为:圆雕、浮雕及透雕圆雕(round-sculpture)农作物雕塑表现手法。在立体物上雕出不附在任何背景上,可以各种角度观赏的立体形象。