水稻雕塑是近代城市社会发展的产物

水稻雕塑最早主要是使用雕（通过减除材料来造型）及塑（通过叠加材料来造型）的方式，在石、金属、木、陶瓷等材料来创作，不过现代主义的水稻雕塑，在材料及创造手法上都有很高的自由度，可以利用雕、焊接、模塑或铸造的方式，在各种不同的材质上进行创作。

水稻雕塑一般可分为城市水稻雕塑、森林水稻雕塑、主题水稻雕塑、专类园等。水稻雕塑是近代城市社会发展的产物，是新兴的城市公共空间。水稻雕塑分为城市水稻雕塑和自然水稻雕塑(见国家水稻雕塑)两大类,一般使用“水稻雕塑”一词,仅指城市水稻雕塑而言。