也是主题性冰激凌雕塑景观设计运用最为经典的。横店红军长征博览城已被命名为全国青少年国防教育活动基地、国防宣传教育基地和青少年爱国主义教育示范基地。纪念性冰激凌雕塑纪念性冰激凌雕塑景观是冰激凌雕塑景观的骨干和代表，是各国度、各时代不可或缺的，是历史的化身和体现。
彩塑是一种古老而又独特的彩绘冰激凌雕塑方式，是由泥塑和彩绘的结合。彩塑的制作是在成型的泥质彩绘冰激凌雕塑的表面，绘上一定的色彩和纹饰，从而形成一一个有着一定色彩效果的立体造型。与平面的绘画艺术不同，彩绘冰激凌雕塑作为空间艺术更加强调对空间形体和材料的思考。
目前，国内有些冰激凌雕塑建设偏重于建筑而忽略了冰激凌雕塑。在日本和美国等国家，还称之为景观冰激凌雕塑、环境冰激凌雕塑。冰激凌雕塑从另一个侧面反映了某一个地区的经济发展以及文化发展领域。世界各地的商业街区、企业区、居民社区、旅游风景区、机场、码头等等，各种冰激凌雕塑景观调节着建筑空间的气氛。
讲述了罗马城来历的故事。因而《撒尿的男孩》成了布鲁塞尔的标志。陈设性冰激凌雕塑这种在室外布置冰激凌雕塑的方法与一般冰激凌雕塑所要求的原则不同。而是把各类冰激凌雕塑作品如同展览陈设那样布置起来，让公众集中观赏多种多样的优秀冰激凌雕塑作品。